7 combinações de arroz de couve-flor que pesam 250 calorias ou menos

Curiosidade: normal antigo arroz branco embala 206 calorias em um único copo, de acordo com a USDA . Cubra o arroz com um pouco de proteína, vegetais e molho, e você pode terminar com uma refeição mais pesada do que esperava. Mascouve-floro arroz pode conter tão pouco quanto30 caloriaspor xícara do vegetal crucífero usado. Tradução: você pode adicionar maneira mais coberturas divertidas com muito menos cals. E quem não quer isso?



Para fazer o arroz básico de couve-flor, corte os floretes de uma couve-flor grande. Coloque-os em um processador de alimentos e pulse até quebrá-los em pedaços do tamanho de arroz. Em seguida, aqueça uma colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio; adicione a couve-flor. Mexa para cobrir e cubra até que a couve-flor esteja bem aquecida, cerca de quatro minutos. Isso dá cerca de quatro xícaras.

Qual é o próximo? Transforme esse arroz em uma refeição ou lanche delicioso com estas idéias saborosas elaboradas pela Rodale Test Kitchen:





1. persa
Combine 1 xícara de arroz de couve-flor quente com 1 colher de sopa de amêndoas fatiadas, 1 colher de sopa de passas douradas e 1 colher de sopa de salsa picada. Serve 1 porções.

Informações nutricionais (por porção): 108 calorias, 4 g de proteína, 16 g de carboidratos, 4 g de fibra, 8 g de açúcar, 4 g de gordura, 0,5 g de gordura saturada, 47 mg de sódio



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2. Comida chinesa para viagem
Combine 1 xícara de arroz de couve-flor quente com 1/4 de xícara de frango desfiado, 2 colheres de sopa de cenoura ralada, 2 colheres de sopa de ervilhas verdes e 1 colher de sopa de sódio reduzido eu sou salgueiro . Regue com 1/2 colher de chá de óleo de gergelim e cubra com 1 colher de chá de cebolinha picada. (Obtenha mais dicas de alimentação saudável e ideias de receitas deliciosas de Arranhar , um livro de receitas de nossa CEO, Maria Rodale.)

Informações nutricionais (por porção): 148 calorias, 15 g de proteína, 12 g de carboidratos, 4 g de fibra, 4 g de açúcar, 5 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 768 mg de sódio

3. Sushi Bowl
Top 1 xícara de arroz de couve-flor quente com 3 oz de qualidade de sushi salmão pedaços, 1/4 xícara de fatias de pepino e 1/4 xícara de nori ralado. Regue com 1 colher de sopa de tamari com baixo teor de sódio e 2 colher de chá de vinagre de arroz. Serve 1 porções.



Informação nutricional (por porção): 200 calorias, 22 g de proteína, 13 g de carboidratos, 3 g de fibra, 7 g de açúcar, 7 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 943 mg de sódio

4. Tigela de Burrito



Top 1 xícara de arroz de couve-flor com 1/2 xícara cozida (ou enlatada) , 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco e 1/2 colher de chá de sal marinho. Serve 1 porções.

Informações nutricionais (por porção): 168 calorias, 11 g de proteína, 30 g de carboidratos, 11 g de fibra, 3 g de açúcar, 2 g de gordura, 0,5 g de gordura saturada, 833 mg de sódio

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5. Hoppin ’John



Combine 1 xícara de arroz de couve-flor com 1/2 colher de chá de tomilho seco, 1/4 colher de chá de sal marinho e 1/8 colher de cháPimenta-caiena. Cubra com 1/4 xícara de feijão vermelho cozido (ou enlatado), 1/4 xícara de pimenta verde picada e 1 fatia de bacon cozido esfarelado. Serve 1 porções.

Informação nutricional (por porção): 179 calorias, 11 g de proteína, 23 g de carboidratos, 7 g de fibra, 6 g de açúcar, 6 g de gordura, 1,5 g de gordura saturada, 724 mg de sódio

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6. Pudim de “arroz” tropical



Combine 1 xícara de arroz de couve-flor quente com 1/2 xícara de arroz leve Leite de côco e 1 colher de sopa de xarope de bordo. Cubra com 2 colheres de sopa de abacaxi e manga em cubinhos e 1/2 colher de chá de cardamomo. Serve 1 porções.

Informações nutricionais (por porção): 220 calorias, 5 g de proteína, 31 g de carboidratos, 4 g de fibra, 23 g de açúcar, 10 g de gordura, 6 g de gordura saturada, 77 mg de grama

7. Kimchi Bowl

Top 1 xícara de arroz de couve-flor quente com 1/4 de xícara comprado na loja Kimchi , 1 cebolinha em fatias finas e 1 ovo frito. Polvilhe com 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torradas e um pouco de molho picante. Serve 1 porções.

Informações nutricionais (por porção): 170 calorias, 12 g de proteína, 11 g de carboidratos, 6 g de fibra, 3 g de açúcar, 9 g de gordura, 2 g de gordura saturada, 435 mg de sódio